Obsimo ne fait pas que de la musique, il fait aussi voyager les papilles. Cette sauce est née de la rencontre entre son univers électro et les saveurs intenses du curry vert. Dès l’ouverture, on retrouve ce parfum frais et vibrant typique de la cuisine thaïlandaise : la citronnelle apporte une touche citronnée et lumineuse, les feuilles de citron kaffir ajoutent une profondeur aromatique unique, et le galanga amène cette chaleur subtile, légèrement poivrée et presque camphrée. Les piments verts, un mélange de piment oiseau et de jalapeño, construisent une chaleur progressive, jamais agressive, mais bien présente, qui accompagne sans écraser les saveurs. Le résultat, c’est une sauce fraîche, vive et immersive, qui évoque autant un curry vert dégusté dans une rue animée de Bangkok qu’un set électro planant en pleine nuit. Elle fonctionne parfaitement avec des légumes sautés, un riz simple, du poulet, des crevettes ou même pour réveiller un sandwich. C’est une sauce qui ne se contente pas d’ajouter du piquant, elle raconte une histoire, celle d’un artiste qui transforme ses influences sonores en expérience gustative, et qui invite à explorer un pont inattendu entre musique et cuisine.
🌿 Quand l’électro rencontre le curry vert : Obsimo & Piqu'hans
19 février 2026