Le Very Hot Blog
13 oct. 2025
Fringale, le sud en bouteille 🫒
Inspirée de la pissaladière niçoise, cette sauce piquante ne fait pas semblant : elle sent le Sud, elle goûte le Sud,...
21 juil. 2025
🔥 Fierté bordelaise, les sauces Chiki Bam
Chiki Bam, c’est la rencontre explosive entre le goût, la lacto-fermentation artisanale et le piment. Ces sauces piq...
17 juin 2025
🌸 Katsu Curry, la cuisine réconfortante du Japon
Quand on pense à la cuisine japonaise, on imagine souvent des sushis ou des bols de ramens fumants. Mais il y a un pl...
13 mai 2025
🥫 Tout ce que tu as toujours voulu savoir sur la sauce piquante
Tu te poses des questions sur les sauces piquantes ? Comment les faire, les choisir, les doser sans pleurer ? J'essay...
12 mai 2025
🥒 Sauce Relish : le cornichon qui a pris le pouvoir
Tu vois ce moment où tu prépares un bon hot-dog maison, pain moelleux, saucisse bien grillée, et tu sens qu’il manque...
9 mai 2025
☕️Nouvelle sauce SWET : une collaboration brûlante avec People Possession
C’est toujours un petit événement quand une nouvelle sauce SWET débarque, et comme souvent, le coup de cœur est imméd...
6 mai 2025
🌶 Ça pique ! Le guide (presque) sérieux du piment
Le piment, ce petit fruit qui met le feu aux papilles, doit son effet brûlant à une molécule bien connue : la capsaïc...
5 mai 2025
Quelles sauces ramener d’un voyage à New York ? 🌆
Si tu pars à New York prochainement, oublie les porte-clés Statue de la Liberté ou les mugs “I ❤️ NY”. Le vrai souven...
30 avr. 2025
🌶 Recette simple de sauce piquante fermentée
Réaliser une sauce piquante maison fermentée est une excellente manière d’obtenir une saveur profonde et authentique...
29 avr. 2025
🥭 Mango Tango: Les sauces piquantes à la mangue
Les sauces piquantes à la mangue sont la touche parfaite pour ceux qui aiment allier douceur fruitée et chaleur épicé...
28 avr. 2025
🔥 Sweet Pepper fait son grand retour à Paris pour la 4ᵉ édition du Popup !
Sweet Pepper revient à Paris, du 6 au 11 juin 2025, au Popup du Label, et cette année, c’est du lourd ! C’est l’événe...
26 avr. 2025
💵 Le prix de la qualité, l'authenticité et l'engagement local
Les sauces piquantes artisanales sont bien plus qu'un simple condiment. Elles sont le fruit d'un travail minutieux, d...