Les sauces SWET, c’est pas juste des sauces piquantes. C’est une claque bien dosée, une vibe, un mood, un coup de cœur qui dure. Je les ai découvertes en 2021, quand j’ai rencontré Thibault Fournal, le fondateur, le boss du piment, l’alchimiste. On a tout de suite accroché. Lui, avec ses sauces artisanales, faites maison à Bruxelles, en petites quantités, souvent en édition limitée et toujours de saison. Et moi, avec ma passion un peu zinzin pour les bonnes sauces bien faites.
Ce que j’adore chez SWET, c’est que rien n’est laissé au hasard : chaque sauce a une vraie identité, un caractère, une histoire. Y’a du goût, du feu, de l’amour, et jamais de compromis. Et puis, il y a eu LA collab. Ma toute première sauce piquante : Not So Sweet Pepper. Je suis allée la faire directement dans la SWET Factory, en plein cœur de Bruxelles. Korn à fond dans les enceintes, les mains dans les piments, les yeux qui piquent, le cœur qui chauffe. Un des meilleur moment de ma carrière. No deux chiens, Stella & Marvel, couraient et jouaient partout comme des fous pendant qu’on testait, goûtait, ajustait. C’était brut, sincère, et carrément inoubliable.
Et comment ne pas parler de Fumado ? Cette bombe fumée ultra addictive, c’est LA meilleure vente depuis 2021. Une sauce au paprika fumé qui met tout le monde d’accord : un équilibre parfait entre le piquant et le goût bien rond, avec ce petit côté barbecue qui fait chavirer les papilles. Elle part toujours trop vite, sur nos étagères et sur les vôtres.
Depuis notre rencontre, SWET fait partie de l’ADN de Sweet Pepper. Je garde toujours un œil sur leurs nouvelles éditions, parce que chaque sauce est un petit bijou qui débarque, fait son show… et disparaît trop vite (oui, j’en parle en connaissance de cause). Bref, Thibault est quelqu'un de bien qui fait les choses bien !
Si t’aimes les sauces qui ont du sens, du goût, de la personnalité, va jeter un œil chez SWET. Mais attention : une fois que t’y goûtes, c’est fini. Tu reviens plus en arrière. 🔥