La Chipotle Southwest est une sauce crémeuse et légèrement fumée, inspirée de la fameuse sauce servie chez Subway. On retrouve une base onctueuse type mayonnaise, relevée par le chipotle, piment séché au goût fumé et doux, qui apporte une chaleur progressive sans être trop agressive. Le tout est équilibré par des notes sucrées, d’oignon et une pointe de vinaigre qui vient dynamiser l’ensemble.