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Le miso, cette pâte fermentée emblématique du Japon, sert ici de base à la sauce piquante Sumo : une version plus fluide, rouge profond, avec une pointe d’ail et un piquant bien présent. Elle offre une saveur riche en umami, légèrement salée et parfaitement équilibrée. Tu peux l’utiliser pour relever une salade de concombre, l’ajouter dans une marinade pour parfumer une volaille ou l’incorporer dans une sauce maison. Mélangée à une mayonnaise, elle fait des merveilles.
🇯🇵Provenance: Japon
🌶Force: 3/10
🥫Contenance: 150g
Ingrédients: Mélange de miso, sirop de glucose-fructose, sucre, sauce soja, ail, condiment de riz fermenté, sel, piment rouge, huile de sésame, sésame, extrait de levure, gingembre, hydrolysat d’amidon hydrogéné, exhausteur de goût (glutamate monosodique), épaississant (amidon modifié), alcool.