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Originaire du Suriname, le piment Madame Jeanette doit son nom, selon la légende, à une femme aussi intense que lui. Très utilisé dans la cuisine locale et cultivé aussi à Aruba et Curaçao, c’est une variété proche du Habanero, connue pour son piquant puissant et direct. Mais ce qui fait sa différence, c’est son profil aromatique ultra gourmand, avec des notes de mangue, d’ananas et d’agrumes sucrés. Parfait pour les sauces, les marinades, les huiles pimentées ou même des confitures, il apporte à la fois chaleur et vraie richesse de goût.
🌡️ Échelle de Scoville : 125 000 - 325 000 SHU
🇸🇷 Pays d’origine : Suriname
🌶️ Couleur(s) des fruits matures : Jaune
🌶️ Couleur(s) des fruits immatures : Vert
🌱 Apparence du feuillage : Normal (Vert)
🪴Taille des plants : 60 à 80 cm
🥫Contenance: Sachet de 10 graines
Les graines sont produites par Coqhot, merci à Mathieu pour les photos des piments !