Le Carolina Reaper est l’un des piments les plus extrêmes au monde, sacré par le Guinness World Records en 2013. Créé en Caroline du Sud par croisement entre un Naga Morich et un Habanero rouge, il est reconnaissable à sa forme tourmentée avec sa petite « queue » façon faux. Derrière sa puissance dévastatrice, il dévoile des notes étonnamment fruitées et légèrement sucrées, avant qu’une chaleur intense ne prenne le dessus pendant de longues minutes. À utiliser avec parcimonie en sauces, marinades ou plats mijotés… quelques miettes suffisent largement.
🌡️ Échelle de Scoville : 1 600 000 - 2 200 000 SHU
🇺🇸 Pays d’origine : États-Unis
🌶️ Couleur(s) des fruits matures : Rouge
🌶️ Couleur(s) des fruits immatures : Vert
🌱 Apparence du feuillage : Normal (vert)
🪴Taille des plants : 40 à 70 cm
🥫Contenance: Sachet de 10 graines
Les graines sont produites par Coqhot, merci à Mathieu pour les photos des piments !
