Le piment Aji Charapita, originaire du nord du Pérou, est une petite bombe aussi rare que précieuse, souvent considéré comme l’un des piments les plus chers au monde. Malgré sa taille minuscule, il développe un profil aromatique incroyable, très fruité et légèrement floral, avec des notes de mangue et de citron. Son piquant reste modéré, mais hyper expressif. Parfait en sauce ou en poudre, c’est un vrai piment de connaisseur, à la fois subtil et unique.
🌡️ Échelle de Scoville : 30 000 - 50 000 SHU
🇵🇪 Pays d’origine : Pérou
🌶️ Couleur(s) des fruits matures : Jaune
🌶️ Couleur(s) des fruits immatures : Vert
🌱 Apparence du feuillage : Normal (Vert)
🪴Taille des plants : 70 à 150 cm
🥫Contenance: Sachet de 10 graines
Les graines sont produites par Coqhot, merci à Mathieu pour les photos des piments !
