Si tu pars à New York prochainement, oublie les porte-clés Statue de la Liberté ou les mugs “I ❤️ NY”. Le vrai souvenir qui claque, c’est une bonne sauce piquante made in USA. Parce que oui, là-bas, la sauce pimentée, c’est une vraie culture. Elle est partout : dans les restos, les food trucks, les rayons des supermarchés, et surtout… dans le cœur des New-Yorkais.
Alors, quelle sauce ramener de ton voyage ? Où chercher ? Je te dis tout 👇
🌶️ La Mecque du piment : Heatonist
S’il y a un seul arrêt obligatoire pour tout amateur de sauce piquante, c’est Heatonist. Situé dans Williamsburg (Brooklyn), ce temple du piment est aussi cool que pointu.
📍 Heatonist - 121 Wythe Ave, Brooklyn, NY 11249
🕒 Ouvert tous les jours de 12h à 19h
📍 Heatonist Outpost - Chelsea Market - 75 9th Ave, New York
🕒 Ouvert tous les jours de 12h à 19h
Ici, tu peux goûter toutes les sauces avant d’acheter. Oui, toutes. Douces, fumées, acides, infernales… C’est un peu comme une cave à vin, mais version chili. Tu y trouveras des pépites artisanales de petits producteurs, ainsi que des sauces devenues cultes grâce à l’émission Hot Ones.
👉 Mon conseil : jette un œil aux sauces de la marque Hot Ones, mais aussi Shaquanda et les éditions limitées/collabs. C’est bon, beau, et souvent introuvable en France.
🔥 Pour les fans de show : Pepper Palace
Là, on est dans du plus classique… mais toujours cool à découvrir. Le Pepper Palace à Manhattan, c’est un peu Las Vegas version piquant : flashy, bruyant, et rempli de sauces aux noms qui font peur. Ici, le but est de frapper fort.
📍 Pepper Palace – 75 9th Ave, dans le Chelsea Market
🕒 Tous les jours, généralement 10h à 20h
Bon plan : si tu aimes les sauces très très piquantes (celles qui t’humilient devant tes potes), tu trouveras ton bonheur ici. Ils ont même des sauces “waiver required” (oui, tu dois signer une décharge 😅).
🛒 Le bon plan inattendu : Target
Tu pensais que Target c’était juste pour acheter des chaussettes et du déo ? Erreur. C’est le spot discret pour trouver des sauces piquantes US à prix mini. Tu y croiseras des classiques comme Frank’s RedHot, Cholula, ou Tabasco, mais aussi des marques moins connues qu’ils mettent souvent en promo. Check les marques: Tia Lupita, Yellowbird et Gringo Bandito. J'ai aussi acheté le jeu authentique Hot Ones là bas !
📍 Il y en a plusieurs à New York, mais le plus central :
Target Harlem – 517 E 117th St, New York, NY 10035
👉 Astuce : Pleins d'offres "Buy 2, get 1 free" !
❤️ Bonus : pourquoi les Américains sont fous de sauces piquantes ?
C’est pas juste une mode. Aux États-Unis, et à New York en particulier, la sauce piquante fait partie du quotidien. Elle accompagne les œufs du brunch, les wings du match, les tacos du food truck, et même… les cocktails (coucou le Bloody Mary 🌶️🍅).
Ce que j’aime à New York, c’est cette culture du “plus c’est personnalisé, mieux c’est”. Tu peux aller dans un resto mexicain, un smokehouse texan ou un brunch vegan à Brooklyn : il y aura toujours une sauce maison qui attend que tu la goûtes. Et souvent, tu peux même l’acheter à la sortie.
✈️ Et toi, tu ramènes quoi ?
Si tu fais un saut à NYC, ramène-toi une bouteille ou deux (ou six). Et surtout, dis-moi ce que tu as trouvé ! J’adore découvrir des nouvelles sauces venues d’ailleurs. Et si t’en ramènes pas assez… tu sais où me trouver. 😏