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Inspirée des orangettes au chocolat de nos grands-mères, on découvre dans Orgy une sauce sucrée, acidulée et légèrement amère. Le mélange orange, poire, carotte apporte la douceur et le sucre tandis que le chocolat et le piment Chipotle ramène avec équilibre l'amertume nécéssaire. Elle me fait un peu penser à la sauce Molé mexicaine, c'est donc un délice sur tous les plats type Amérique du sud !
🇧🇪Provenance: Brussels, Belgique
🌶Force: 7/10
🥫Contenance: 100ml
Ingrédients: Orange, poire, chocolat noir 85% (Pérou), carotte, vinaigre de cidre, piment Habanero, piment Chipotle (Mexique), cassonade brune, sel de mer