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San Pasilla est le fruit d’une collaboration entre La Pimenterie et Piko Peppers. À mi-chemin entre une sauce mole mexicaine et une sauce BBQ japonaise, cette sauce piquante riche, profonde et sucrée met parfaitement en équilibre la complexité du Moromi et l’arôme fumé incomparable du Pasilla de Oaxaca.
Sucre (cassonade, purée de pomme, sirop d’érable), Vinaigre de cidre, Sauce soja (eau, fèves de soja, sel), Moromi (pois jaune bio, tourteau de cameline torréfié, sel de mer, Aspergillus oryzae), Oignon, Eau, Huile de canola, Piments Habanero, Ail, Piments Pasilla de Oaxaca, Gingembre, Piments Gochugaru, Huile de sésame, Cacao, Piments Chilhuacle, Fenugrec, Gomme xanthane.