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Graines de piment Jalapeno Zapotec (Capsicum annuum) - sachet de 20 graines
Le Jalapeño est le piment le plus connu et le plus consommé au monde. Originaire de Xalapa, dans l’État de Veracruz au Mexique, il s’est répandu dans le monde entier grâce au succès de la cuisine mexicaine. Bien qu’on le retrouve aujourd’hui dans de nombreuses cuisines d’Amérique latine, il n’est pas exclusif à la cuisine mexicaine.
Le jalapeño est un piment fort, mais c’est l’un des piments les plus doux sur l’échelle des piments, ce qui lui a permis de se répandre dans le monde entier, car les palais peu habitués au piquant peuvent supporter le piquant d’un jalapeño. Avec une variation entre 2500 et 8000 Scoville.
En général, il est modérément piquant, ce qui est idéal pour assaisonner les plats plutôt que de profiter de la chaleur, le niveau de chaleur variant en fonction des convives.
Graines reproductible récolté exclusivement dans le jardin du Pot'à'Jo, jardin maraîcher horticole et permacole de 1500m2 à St Médard de Guizières. Tout y est cultivé avec un profond respect de la nature et de leur habitant.
Production 2024, valable jusque 2027 pour une germination optimale.