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Une sauce qui part fort avec du piment Carolina Reaper, mélangée à des mûres bien juteuses. Le jus de pomme et les poivrons rouges apportent un côté doux et fruité, tandis que le vinaigre balsamique ajoute un petit kick acidulé sans en faire trop.
Une fraîcheur bien sympa grâce au thym et au zeste de citron. Pour finir, un peu de sucre demerara, d’oignon, d’ail et de sel de mer viennent arrondir le tout, avec juste assez d’eau pour que la texture soit nickel.
🇬🇧Provenance: Royaume-Uni
🌶Force: 8/10
🥫Contenance: 150ml
Ingrédients: Carolina Reaper (20 %), mûres, jus de pomme, poivrons rouges, oignon, vinaigre balsamique, sucre demerara, eau, ail, sel de mer, Scotch Bonnet (1,1%), thym citron, zeste de citron.