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C’est une sauce pimentée, douce et rafraîchissante qui combine le jus de yuzu, le vinaigre de kaki et du piment. Bakasco, dont le nom évoque évidemment le célèbre Tabasco, a été nommé d'après Bando (« Ba ») et Kawazoe (« Ka »), les deux producteurs situés à Tokushima qui se sont associés pour créer ce condiment riche en saveurs.
🇯🇵Provenance: Japon
🌶️Force: 3/10
🥫Contenance: 60ml
Ingrédients: Jus de yuzu, vinaigre de kaki, sel, écorce de yuzu, piment rouge