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Comme une sriracha, version gourmande : fermentée comme il faut, blindée d’ail, avec en plus un petit twist fumé qui change tout. C’est une sauce super équilibrée, portée par une belle base d’épices, on sent notamment le thym, la muscade, et cette pointe aromatique qui donne du caractère sans jamais étouffer la fermentation.
Une sauce doucement piquante qui claque et qui se glisse partout. Patates rôties, viandes blanches, grillades, fromages, ou même dans les sandwichs… elle relève tout en deux gouttes. Le genre de sauce qui devient vite un réflexe dès qu’elle traîne sur la table.
🇳🇱 Provenance: Pays-Bas
🌶 Force: 3/10
🥫Contenance: 150ml
Ingrédients: Piments Chipotle & Jalapeño , eau , vinaigre, ail, sucre de canne, oignon, thym, poivre, noix de muscade, sel