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Énorme coup de cœur pour cette sauce fumée, avec de belles notes de café et une gourmandise presque maltée apportée par la bière. Le fumé est très présent mais pas envahissant. Parfaite pour le barbecue, et tout aussi canon sur des recettes vegan : légumes rôtis, tofu, marinades… Une sauce chaleureuse, originale, et hyper facile à adopter.
🇨🇦Provenance: Québec, Canada
🌶 Force: 8/10
🥫Contenance: 148 ml
Ingrédients: Vinaigre de cidre, Piments habanero chocolat, Bière Noire St-Ambroise (orge, avoine), Carottes, Infusion de café, Oignons, Dattes, Mélasse, Purée de pomme, Épices, Tamarin, Ail, Saveur naturelle de fumée, Piments morita, Piments pasilla séchés, Charbon activé, Café moulu, Gomme xanthane